Lijf Gezondheid
Mitochondriën: biljoenen leuke
oplaadbare batterijtjes in je lichaam
VOEDING
Mitochondriën. Een woord waar nog maar
weinig mensen van hebben gehoord, laat
staan op googelen. Ik verwacht dat dit de
komende jaren flink gaat veranderen. Mito
chondriën zijn namelijk verantwoordelijk voor
het hoog houden van ons energieniveau én het
gezond houden van ons lichaam. Het is mijn
passie om zoveel mogelijk vrouwen zoveel
mogelijk energie te geven. Daarom ga ik je
vandaag vertellen over je mitochondriën. Dit
wil je echt weten, ook al weet je nog niet dat je
dit echt wilt weten!
OVER DE AUTEUR
Marjolein Dubbers
Alleen de zon gaat voor niets op
Bijna niemand weet waar levensenergie in ons lichaam
vandaan komt. We gaan er gewoon maar vanuit dat deze
er iedere ochtend weer is, net zoals iedere ochtend ook de
zon weer opkomt. We gaan er ook vanuit dat deze energie
's nachts ook wordt geproduceerd want we willen graag dat
's nachts ons hart blijft kloppen en onze ademhaling niet al
te lang stilstaat. We staan er weinig bij stil, maar ook daar
voor is energie nodig. Voor niets gaat alleen de zon op.
Waar wordt levensenergie eigenlijk gemaakt?
Waar komt al deze levensenergie eigenlijk vandaan? Ener
gie wordt aangemaakt in je mitochondriën, die zich bevin
den in vrijwel al je lichaamscellen. Je hebt er biljoenen van
en je kunt ze zien als minuscuul kleine batterijtjes. Oplaad
bare batterijtjes gelukkig, anders zouden we het niet lang
volhouden op deze planeet. Door middel van een onge
looflijk complex proces dat celademhaling wordt genoemd,
worden in je mitochondriën bepaalde voedingsmolecu
len samen met zuurstof omgezet in energie. Voeding plus
zuurstof is dus de brandstof voor energie.
Het valt me vaak op dat veel kennis van over ons lichaam
nog zo jong is. Pas in de zeventiger jaren ontdekte profes
sor Peter Mitchell hoe dit complexe proces van energie
productie in een mensenlichaam in zijn werk gaat. Hij kreeg
hiervoor in 1978 de Nobelprijs voor Scheikunde.
ATP; levensenergie én energie voor fun
De energie die je mitochondriën produceren wordt ATP
ofwel adenosinetrifosfaat genoemd. ATP wordt voor een
groot deel (bij een gezond persoon zo'n 70%) gebruikt voor
vitale levensfuncties. Met andere woorden: dit is nodig om
jou in leven te houden. Alles wat extra wordt geproduceerd
kan jij gebruiken om leuke dingen mee te doen. Ben jij te
moe om volop leuke dingen te doen, dan betekent dit dat je
mitochondriën te weinig energie produceren. Overmatige
vermoeidheid is een eerste signaal van je lichaam dat er
iets aan de hand is: vrijwel alle ziektes beginnen met gebrek
aan energie.
Ziektes beginnen vaak met slecht werkende mitochondriën
Recent onderzoek over de belangrijke rol van onze mito
chondriën wijst dan ook uit dat als iemand lijdt aan een
chronische ziekte, de kans heel groot is dat het probleem
begonnen is met minder goed functionerende mitochon
driën. Dit betekent dat niet alleen vermoeidheidsziektes
zoals CVS en ME maar ook ziektes als diabetes type 2, aller
gieën, auto-immuunziektes en zelfs neurologische proble
men als depressies en dementie lijken te starten met mito
chondriën die het niet meer zo naar hun zin hebben.
Ik kan niet genoeg benadrukken hoe belangrijk je mito
chondriën zijn voor je vitaliteit en gezondheid. Problemen
met mitochondriën worden ook steeds meer in verband
gebracht met vroegtijdige veroudering.
Mitochondriën; ook heel belangrijk voor gezonde hersenen
Ook in je hersenen zijn je mitochondriën heel belangrijk:
alleen al je hersenen in rust gebruiken 20 procent van de
geproduceerde ATP. Ook terwijl je slaapt! Dromen bestaan
omdat je hersenen 's nachts heel actief zijn.
Je mitochondriën bepalen niet alleen je energieniveau,
maar zijn in feite beslissers over leven en dood van al je
cellen. Toen ik dit zo'n twee jaar geleden ontdekte, besefte
ik pas hoe ongelooflijk belangrijk mitochondriën zijn. Ik
vroeg me af waarom ik nog nooit eerder van mitochondriën
had gehoord. Waarom heeft niemand me ooit iets over ze
verteld?
Hoe zorg je goed voor je mitochondriën?
Ik werd enorm getriggerd door deze biljoenen oplaadbare
batterijtjes in mijn lichaam. Ik werd er helemaal enthousiast
over! Hoe kon ik er nou voor zorgen dat ze zoveel moge
lijk energie voor me zouden blijven produceren, ook (en
misschien wel vooral) bij het ouder worden. Ik ben heel diep
gedoken in dit mega-interessante onderwerp en ontdekte
dat, net zoals op mijn hormonen, ik grote invloed kon
uitoefenen op mijn mitochondriën.
Hoe? Met mijn voeding!
Welke voeding is gezond voor je mitochondriën?
Zo langzamerhand begint het tot ons door te dringen hoe
belangrijk voeding is voor onze gezondheid. Ook al spreken
artsen er nog weinig over, we voelen allemaal het verschil
in ons lijf, als we een tijdje gezonder (of slechter) eten dan
we normaal gesproken gewend zijn.
In mijn eerste boek, Het Energieke Vrouwen VoedingsKom
pas, heb ik beschreven hoe je met voeding invloed hebt op
je hormonen. Ik hoop dat je dit boek hebt gelezen. Gelukkig
blijkt deze voeding ook gezond te zijn voor onze mitochon
driën! Maar toch bleek dat ik nog meer kon doen. Ik kon
wat puntjes op de i zetten.
Waarom weet niemand dit?
Het bleek dat mijn mitochondriën van vetmoleculen uit
voeding twee keer zoveel energie kunnen produceren als
van glucosemoleculen. Eiwitmoleculen spelen nauwelijks
een rol als het gaat om de productie van energie.
Gezonde vetten blijken dus hele belangrijke energieleve
ranciers te zijn! Laten we nou juist de afgelopen tientallen
jaren gezonde vetten hebben geschrapt van ons dagelijks
menu. We zijn bang gemaakt voor gezonde vetten want ze
zouden ons dik maken en hart- en vaatziektes veroorza-
Marjolein Dubbers Oprichtster
Energieke Vrouwen Academie
Rosmalen
www.energiekevrouwenacademie.nl
ken. Zou dit de reden zijn dat zoveel mensen zo moe zijn?
Of erger: dat zoveel mensen een chronische ziekte onder
de leden hebben?
Is de wereld dan toch plat?
Er komt steeds meer onderzoek naar buiten dat het eten
van gezonde vetten belangrijk is als het gaat om onze
gezondheid en veel minder slecht als altijd is gedacht. Ze
blijken gewoon gezond te zijn. Ook de verzadigde vetten.
Veel mensen geloven dit nog niet. Dat begrijp ik. Het is
een beetje alsof een klein groepje mensen opeens gaat
beweren dat de aarde toch plat is in plaats van rond. Maar
hoe meer ik hierover lees, hoe meer ik hierover leer en
misschien wel het belangrijkste: hoe meer ik ze op mijn
dagelijkse menu zet, hoe meer ik voel dat dit inderdaad
hele belangrijke energiegevers voor me zijn! En nee, ik
word er niet dikker van!
Hoe veranderen we hardnekkige mythes?
Ik heb mezelf tot taak gesteld om deze nieuwe boodschap
de wereld in te brengen. Niet omdat ik zo nodig mythes wil
ontzenuwen maar omdat deze mythe, dat vetten slecht
voor ons zijn, ons zoveel gezondheid en energie kost. Onze
mitochondriën snakken naar gezonde vetten en de mens
heid snakt naar meer energie. Is er een verband? Absoluut!
Wil je hier meer over weten, bestel en lees dan vooral
mijn boek Eet meer energie. Hier ga ik veel dieper in op dit
belangrijke onderwerp, laat ik je zien welke onderzoeken
hieraan ten grondslag liggen, wat je beter kunt vermijden
als het gaat om voeding en deel ik 30 van mijn favoriete,
heerlijke, recepten met je. Recepten die je volop energie
zullen geven