CH. H. Th. SEMHALZ
FALC0N
Wilt lij in elk opzicht
tevreien zijn
Kachels ee Haarden
Electr.
en alle
zuigers,
-waren
AROMA-KOFFIE
1
tegen scherp concurreerende prijzen.
Heeren- en Kinderkleedingmagazijnen
Belastingmoeilijkheden
NIET NOODIG.
dansclub
„ons genoegen."
inschrijving
ZIJN HET UW
O OG EN
Joh. Lauwers.
W. F. GORTFR
N V. Oliefabr. T. DUYVIS Jz.
Regen Mantels
en Regen «lassen
5
Ontvangen
EEN RUIME SORTEERING
NICO LUIÜT,
Fijne Dessert
Geel-zegel
Blauw-zegel
Rood-zegel
Bruin-zegel
Groen-zegel
Paars-zegel
60 ct
55
50 -
45
RÖTTERDAMSCHE
BANKVEREENIG1NG
CORRESPONDENTSCHAP WIERINGEN"
SAFE DEPOSIT
DEPOSITO'S
Ir-
Wendt U tot een belasting
consulent, wiens werk het
vertrouwen heeft van de
belasting-autoriteiten.
Wendt U dus tot het
Accountantskantoor
J. SCHOORL Pz.
te Schagen.
WIERINGEN
Met deze maken wij bekend
dat er weer
bestaat' voor den Dansclub „Ons
Genoegen" bij den heer S. VEER-
DIG.
De inschrijving zal geschieden
van 20 tot en met 2" September
a..s bij den Heer J. H. Navis.
BU voldoende deelneming zul
len de lessen 2 October a.s. een
aanvang nemen.
Condities zijn Voor leerlin
gen f 1.— inleggeld en verdere
avonden f 0.30.
Voor gevorderden f 1.— inleg
geld en verdere avonden voor Da
mes f 0.20 en Heeren f 0.30.
Het Bestuur.
OAAT DAN NAAR
Payglop 3 - Alkmaar
Het oudste en beste adres
45 jaar bestaan 45 jaar vertrouwen
Reeds uw Ouders en Grootouders kochten hun
brillen en lieten hun recepten bij ons gereed
maken.
Onze oude en alom bekende zaak waarborgen U
prima werk en vakkundige bediening.
SPAART UW OOGEN.
Aanbevelend.
Adverl. in dit blad
Beledigd makelaar, Schagen.
Tel. No. 13,
belast zich met het opmaken
van boedelscheidingen, suc
cessie, Memories (naar eigen
schatting) koopacten, ruilin
gen, huurcontracten, enz. en
het verstrekken van gelden
onder hypothecair verband.
Geeft advies in
belastingaangelegenheden.
Zitdag te Hlppolytnshoel
ten huize van N. KOK aan de
Nieuwstraat, lederen
Zaterdag van lf2 uur.
MELK VOOR UW KALVEREN
HET IDEALE VOEDSEL.
Mocht U echter niet vol
doende melk tot uw beschikking
hebben, voegt U dan wat DUYV1S
SPECIAAL KALVERMEEL A. aan het
voederrantsoen toe.
Uw dieren krijgen dan tóch
het vereischte vet.
Duyvis Speciaal Kalvermeel A.
vervangt de melk.
KOOG a. d. ZAAN LEEUWARDEN.
Telefoon 15, SCHAGEN,
bericht de ontvangst eener keurige
en uitgebreide sorteering der nieuwste
van de goedkoopste tot de fijnste
soorten, waaronder de bekende
JJ
Nergens vindt men grooter keuze.
Alles tegen uiterst billijke, maar vaste
prijzen.
KOOPT DAN UW SCHOENWERK
BIJ ONS.
VOOR DtN WINTER HEBBEN WIJ WEER
EEN GROOTE COLLECTIE WARME ARTIKE
LEN b.v. DAMES BONTSCHOEN
TJES f 4.00, m-t hak, zwart en bruin.
KRAAGPANTOFFELS 1.90.
Vraagt ook 'onze VILT - KINDERSCHOENTJES.
De VOORRAAD is GROOT, en de PRIJZEN
zijn LAAG
Aanbevelend,
n,
SCHOENHANDEL, OEVER.
HAUKES,
Aanbevelend,
WIERINGEN.
Kelzarstraat Don Heldor
zijn a.s. Donderdag 2 OCT.
I
DE
op
be-
40 av<?
V/itein -
KAPITAAL «""5QOOQOOO CE SERVE E20000000
LOKETTEN
TER IIEKCING VtSi W44KDEX
148 KANTOREN in NEDERLAND.
Kaas- en Boterfabriek te Wieringen.
De voorloopige Commissie tot stichting
van een z.g. zoetfabriek had in Hotel Lont,
wederom een vergadering van belangheb
benden bijeengeroepen, op Vrijdag 26 Sep
tember j.1.
Den Heer M. Bakker, voorz. der voorl.
Commissie roept de aanwezigen een welkom
toe in het bijzonder Dr. Schei uit Hoorn,
welke wederom zoo bereidwillig is geweest
om naar Wieringen te komen, en de vergade
ring wederom met zijn voorlichting van
dienst te zijn.
Dr. Schei hierop het woord verkrijgende,
houdt de navolgende inleiding.
Op Donderdag 8 Mei was een groot gedeel
te van ons ook hier bijeen, toen ik u mijn ge
dachten ontvouwde omtrent de vraag of er
voor Wieringen één moderne kaas- en bo
terfabriek gesticht moet worden. Intusschen
is de zomer van 1930 alweer voorbij gegaan
- en is de tijd gekomen, die het mogelijk maakt
om veehouders bijeen te krijgen op een ver
gadering, hetgeen in den zomer met zijn
drukke bezigheden voor den boer niet kan.
Uwe commissie heeft tot zoolang gewacht
met u bijeen te roepen om de belangrijke
zaak verder te bespreken en tot daden te
komen immers zij doet een voorstel om
ver te gaan tot den bouw van een nieuwe
kaas- en boterfabriek, waarin natuurlijk ligt
opgesloten de oprichting eener vereeniging
welke de fabriek laat bouwen. Hetgeen ik
op den avond van 8 Mei heb gesproken hebt
u, dank zij de medewerking van de pers,
op uw gemak kunnen lezen en overdenken,
zoodat een ieder zich een meening heeft
kunnen vormen. De Wieringer kwestie
heeft ook mijn gedachten veelvuldig bezig
gehouden. Ik heb gehoopt dat een of meer
van hen, die bezwaren hadden tegen mijn
opvattingen na de publicatie door de kran
ten openlijk of rechtstreeks bij mij voor den
dag waren gekomen ik had ze gaarne ver
nomen om ze ernstig te overwegen. De zaak
zou daarmee gediend gijn. Dit is niet ge
schied. Nu heeft de Commissie mij gevraagd
om vanavond een inleiding te houden het
is het eerste punt der agenda, die op een bij
eenkomst der commissie, welke ik bijwoonde
is opgemaakt.
Natuurlijk zal ik hierbij niet herhalen
hetgeen ik in Mei voor de stichting van een
moderne kaas- en boterfabriek heb aange
voerd. Ter herinnering diene, dat ik tot de
conclusie kwam
de 4 burgerlijke maatschappijen op Wie
ringen doen verstandig met ieder voor zich
te besluiten tot ontbinding. De vennooten
worden lid van de C. V. die een kaas- en bo
terfabriek stichten waarvan zooveel mogelijk
alle veehouders, op Wieringen lid worden.
De 4 burgerlijke maatschappijen gaan voort
met de exploitatie van haar kaasfabrieken,
totdat de nieuwe fabriek in werking treedt.
Ieder liquideert haar eigen zaak. Deze con
clusie was gebaseerd op de volgende gron
den.
Ie De tegenwoordige toestand (4 kaasfa-
brieken) kan en zal zoo niet blijven voort
duren. Tal van dergelijke kleine fabrieken
(onder welke ook goed werkende, b.v. De
Kreil) zijn in de laatste jaren opgeheven.
Onze tijd eischt een modern ingericht be
drijf
2e Alleen in een goed ingerichte kaas-
en boterfabriek komt de roomverwerking
goed tot haar recht (prima kwaliteit boter
en goede karnemelk. De boter en karnemelk
op de boerderij gemaakt, zullen meer en
meer het moeten afleggen tegenover die pro
ductie van de fabriek
3e In de moderne zuivelfabrieken kan
een prima kaas worden bereid.
4e. In de ouderwetsche kaasfabrieken
wordt veel te weinig weiboter verkregen en
van slechte kwaliteit.
5e De bestaande 4 fabriekjes zijn niet te
verbouwen, zoodat zij aan den eisch vol
doen. Het zou jammer zijn van het geld
6e Op grond van de gegevens der be
staande fabrieken, verstrékt over het boek
jaar 1929, heb ik een berekening gemaakt en
voor zooverre dat mogelijk was de ontvangst
voor de melk der Wieringer boerderij verge
lijken met hetgeen de nieuwe fabriek zou
kunnen betalen. Niettegenstaande ik de be
staande fabrieken de beste kans gaf, was de
uitkomst zoodanig, dat uit financiëel oog
punt de oprichting der nieuwe fabriek ge
rust kan plaats hebben. Deze cijfers zijn
door niemand bestreden.
7e De vereenigingsvorm (burgerlijke
maatschap) is te primitief en zal geen moei
lijkheden geven, zoolang niemand moeilijk
heden opwerpt en de vennooten allen eens
gezind zijn. Doch er is al verschil van mee
ning.
8e De tegenwoordige fabrieken zijn er
niet op ingericht, om de melk. die in Wie-
ringermeerpolder in afd. A., vlak bij Wierin
gen gelegen, in de toekomst wordt geprodu
ceerd, tot zich te trekken.
Op deze gronden kwam ik tot genoemde
conclusie en het advies om ééne moderne
zuivelfabriek te stichten. De zomermaanden
hebben mij absoluut niet aan de juistheid
van mijn advies doen twijfelen. Ik heb d? ten
toonstelling bezocht om mijn inzicht te ver
ruimen. Ook na dit bezoek werd ik in mijn
meening versterkt,, vooral wat de boterberei
ding betreft. Immers de beste, op de tentoon
stelling, gebrachte boerenboter moet het, uit
het oogpunt van den eisch aan boter te stel
ten, afleggen tegen fabrieksboter uit gepas-
teurisseerden room. Hoeveel te meer de gé-
middelde boerenboter. En vergelijkt dan eens
de hygiënische verpakking der op de ten
toonstelling aanwezige kaas- en boterfabrie-
ken met die der boerenboter. De keurmees
ters waren tevreden over de kwaliteitdie
was vooruitgegaan, doch het blijft boerenbo
ter d.w.z. in 't algemeen van mindere kwali
teit. De aanwezigheid van de 2 moderne zui
velfabrieken die op Wieringen afzet voor
haar producten vonden, omdat de Wieringer
fabrieken daarin niet kunnen voorzien, moet
de tegenstanders van een moderne zuivelfa
briek toch wel te denken geven. De Wierinr
ger melk is toch goed. De gang van zaken jn
de nieuwe modern ingerichte zuivelfabriek
„De Eendracht" op Texel gedurende den zo
mer heeft mij ook in mijn meening versterkt.
Het is daar gebleken, dat als een aantal per
sonen zich inspannen voor een goede zaak en
doorzetten, het doel kan worden bereikt. In
het drukst van de tijd was de fabriek al te
klein. Op de tentoonstelling op Texel was het
ons keurmeesters niet moeilijk om er de bo
ter voor den eersten prijs in aanmerking ko
mende uit te zoeken. Het was de gepasteuri
seerde roomboter van die fabriek.
Sinds dien avond in de Meunaand heb ik
in heel wat kleine en groote zuivelfabrieken
werkzaam geweest en weer de praktijk van
een zomer ervaren. Ik heb daarbij de onder
vinding opgedaan welke voordeelen een doel
matig ingerichte kaas- en boterfabriek biedt,
doordat men in tijden van groote hitte de
ongunstige omstandigheden beter het hoofd
kan bieden, b.v. wat de temperatuur van
de pekel en de kaasbewaarplaats betreft.
Terwijl een kleine kaasfabriek aangewe
zen is op het maken van één product, en het
vaak misloopt, wanneer men daarvan af
wijkt, kan een grootere fabriek onder leiding
zich beter aanpassen aan gewijzigde om
standigheden. De zomer van 1930 heeft mij
niet van gedachten doen veranderen om
trent de Wieringer fabriekskwestie. Nu zou
het zoo mooi zijn, wanneer er in de 4 fabrie
ken op Wieringen een flinke meerderheid
was, die het met mijn advies eens was.
Dan kon hier een fabriek gebouwd worden, zoo
als Wieringen noodig heeft; -de .grootte
was dan dadelijk goed, en de zaak kon van
nu af aan flink worden aangepaTct. De 4 fa
briekjes zouden rustig kunnen doorwerken
totdat de nieuwe fabriek «gereed was om de
melk te ontvangen. De fabriekfcbu groot ge
noeg zijn om een bekwaam Directeur1 aan
het hoofd te stellen. Maar helaas zjjn de
Wieringer veehouders in deze zaak verdeeld
Ik heb reeds gezegd, dat de tegenstanders
hun houding niet motiveeren, dan viel er
met hen te praten; ik heb gepraat met ie
mand. dien ik voor een tegenstander hield,
doch het gelukte mij niet goede argumenten
legen de nieuwe fabriek te vernemen. Hij
zou niet tegenwerken, doch ieder, die in de
ze zaak niet meewerkt of een afwachtende
houding aanneemt, werkt feitelijk tegen.
Maar al is het te betreuren, men moet re
kening houden met de werkelijkheid. Dit
doende, is mijn advies, om dezen avond over
te gaan tot de oprichting van een coöpera
tie vereeniging welke zich ten doel stelt de
stichting van een modern ingerichte zuivel
fabriek voor Wieringen en het Noorderlij k
gedeelte van den Wieringermeerpolder. De
oprichting van de Coop. Vereeniging heeft
plaats, door de handteekening te zetten op
een gezegeld papier, waardoor men zich ver
bindt om toe te treden als lid ingeval de zui
velfabriek wordt gebouwd. Veraer adviseer
ik, dat degenen, die op de lijst hebben getee-
kend een voorloopig bestuur benoemen, aan
hetwelk wordt opgedragen verder te doen,
wat tot hét doel voert. Dit bestuur kan dan
een Voorzitter, Secretaris en Penningmees
ter benoemen. Het moet de Statuten-Ontwer
pen en plannen voor de nieuwe fabriek ma
ken,, aldus besluit van Dr. Schei zijn rede.
De voorzitter stelt hierop de gelegenheid
open voor gedachtenwisseling.
Uit de vergadering wordt gevraagd, hoe
veel veehouders zich reeds voor oprichting
hebben verklaard.
Den Heer J. Veerdig antwoordt hierop, dat
58 veehouders, met ongeveer 437 koeien be
zittende, geteekend hebben op de voorloopige
lijsten.
De Heer P. Kistenmaker zegt dat de mees
ten wel weer terug zullen krabbelen, anders
waren zij nu wel naar de vergadering geko
men.
De Voorz. deelt mede, dat het in de bedoe
ling van de Commissie ligt om een gezegelde
lijst aan te leggen waarop voorstanders van
oprichting hun handteekening moeten plaat
sen.
De inhoud van dit gezegelde papier wordt
hierop door den heer Jn. Veerdig voorgele
zen.
De Heer Jn. Engel verklaart zich ten slotte
voor oprichting, doch is er tegen indien niet
met minstens 500 koeien wordt deelgeno
men; op die voorwaarde zal hij t^ekenen.
Verschillende heeren zijn dezelfde inee-
ning toegedaan. Echter de Heer P. VeeFdig
verklaart reeds met een deelname van
koeien te willen beginnen. \llë
Dr. Schei zegt naar aanleiding van de tfieu
'erp;
denkingen, dat degeen die vanavond teekent
verplicht is deel te nemen in de fabriek.
Een ieder denkt er waarschijnlijk zoo over
als de heer Engel, zoodat het aantal koeien
niet gesteld behoeft te worden. Als er een
meerderheid besluit om niet tot oprichting
over te gaan, wegens gebrek aan deelname,
dan houdt de verplichting, welke aan die
handteekening vast zit, vanzelf op.
Spr. zet nog nader uiteen, dat men hier re
kening moet houden met een gedeelte van
de Wieringermeer.
Met eenige voorbeelden haalt spr. aan
dat men nooit speculatief mag gaan bouwen
doch zooals b.v. op Texel waar men maar
met 350 koeien is begonnen, en één muur
heeft te verplaatsen, en de fabriek is weer
belangrijk uitgebreid.
Men moet de zaak hier zoo economisch
mogelijk opzetten, en er zal dan ook heden
avond eenige klaarheid moeten komen.
De Heer Jn. Engel blijft echter bij zijn
standpunt en wenscht opgenomen te zien in
het gezegelde stuk, dat minstens met 500
koeien moet worden begonnen.
Verschillende Heeren zijn dezelfde mee
ning toegedaan, terwijl P. Veerdig betoogt,
dat waar men op Texel rendeerde met 350
koeien, het hier ook wel zal gaan.
De vergadering besluit echter, het door
den heer Jn. Engel voorgestelde in dien geest
aan het stuk toe te voegen.
Het stuk luidt aldus
De ondergeteekenden op heden 26 Sep
tember 1930 bijeen in Hotel Lont te Hippoly-
tushoef, gehoord de verschillende besprekin
gen, waar uit' is gebleken de wenschelijkheid
van oprichting eener Coop. vereeniging die
een zuivelfabriek voor Wieringen zal stich
ten, verklaren zich bij dezen nadrukkelijk
bereid en zich te verbinden, om ip geval de
ze fabriek tot stand komt, als lid der nieu
we Coop. vereeniging toe te treden met dien
verstande, dat de fabriek eerst gebouwd zal
worden wanneer het gezamenlijk aantal
koeien der leden minstens 500 bedraagt.
Dit stuk werd op de vergadering reeds
door een 20-tal veehouders onderteekend,
met een gezamenlijk aantal koeien van 202!
Hierna werd overgegaan tot het verkiezen
van een voorloopig bestuur, welke de propa
ganda intensief ter hand zal nemen.
De volgende Heeren werden gekozen M.
Bakker, voorzitter; J. Veerdig. secretaris; N.
.(luider, penningmeester, terwijl de heer j.
Engel, D. Blaauboer, Jac. Lont Dzn. en C. J.
Koorn als leden zitting hebbëh in het be
stuur.
Dr. Schei deelde nog mede dat hij gaarne
b$r*ïd is om met raad en daad bij te staan
noodig hiervoor over te komen,
werd de vergadering gesloten.
Ut;r»'Q 1
